Champagne Collard-Picard
Дом Collard-Picard (Récoltant-Manipulant — винодел, производящий шампанское из собственного винограда), основанный в 1996 году, родился из союза Оливье КОЛЛАРА и Каролин ПИКАР. Оба происходят из винодельческих семей Шампани, живущих с конца XIX века в Виллер-су-Шатийон (Коллар) и в Ле-Мениль-сюр-Оже (Пикар).
Две семьи, одна подпись
С 1889 года виноградная лоза задаёт ритм жизни семей КОЛЛАР и ПИКАР. Со стороны Колларов, укоренившихся в долине Марны, дед Оливье Рене КОЛЛАР стал пионером сорта Менье и передал свою страсть сыну Даниэлю, а затем Оливье. В сердце Кот-де-Блан отец Каролин Доминик ПИКАР с той же требовательностью возделывает свои виноградники Шардоне Гран Крю.
ВладениеКвинтэссенция терруаров
Из этой винодельческой линии и этого союза в 1996 году родилась особая философия: соединить мощь и округлость Пино долины Марны с изяществом и чистотой Шардоне Кот-де-Блан. Сегодня 16 гектаров (52 участка) возделываются с уважением к почве и растению, при умеренных урожаях; хозяйство сертифицировано HVE 3.
Виноградники
Порыв нового поколения
С урожая 2024 года к ним присоединился сын Александр, выпускник магистратуры OIV по винному менеджменту. Полные идей, вместе они постоянно обновляются и экспериментируют на винограднике и в погребе, чтобы создавать редкое качество, отражающее терруар и время.
Погреб
После отжима сусло самотёком стекает с современного охлаждаемого пресса Coquard. Лучшие соки бродят на природных дрожжах в больших дубовых фудрах — а с урожая 2024 года и в глиняных амфорах; от малолактической ферментации сознательно отказываются ради свежести, точности и долголетия. Кюве долгой выдержки созревают под пробкой; дозаж сдержанный — Extra Brut или Brut Nature.
Кюве
Откройте кюве Collard-Picard
Всё шампанское, которое мы распространяем как официальный представитель в Венгрии; кнопка «Купить» ведёт на страницу товара в интернет-магазине champagneforyou.hu.
ADN
Линия ADN воплощает суть владения. Эти кюве из долины Марны создаются с той же тщательностью, что и самые престижные шампанские Дома, и отличаются гурманским, фруктовым стилем.
ADN Noir
Blanc de Noirs
Красные сорта правого берега Марны: Менье и Пино Нуар в равных долях из «вечного» резерва, начатого в 2015 году. Брожение и выдержка в дубовых фудрах без малолактики; после минимум шести лет в бутылке — мясистая, свежая атака и прямой, вибрирующий финал.
- 50% Пино Менье · 50% Пино Нуар
- Дозаж: 3 g/l
- Выдержка: не менее 5 лет
В магазине: Collard-Picard Sélection Extra Brut
Rosé
Extra Brut
Свежее фруктовое розовое без малолактической ферментации, ассамбляж с красным вином из дубовых бочек.
- 50% Пино Нуар · 50% Пино Менье
- Выдержка: 3 лет
В магазине: Collard-Picard Rosé Extra Brut
ADN Noir Demi-Sec
Blanc de Noirs
Полусухое блан де нуар к десертам и фруктовым блюдам.
- 50% Пино Нуар · 50% Пино Менье
- Дозаж: 33 g/l
- Выдержка: 4–5 лет
В магазине: Collard-Picard Demi-sec
ADN Noir · Magnum
Blanc de Noirs
Sélection в магнуме: брожение в дубе без малолактической ферментации.
- 50% Пино Менье · 50% Пино Нуар
- Дозаж: 3 g/l
- Выдержка: не менее 5 лет
В магазине: Collard-Picard Sélection Extra Brut Magnum 1,5 l
Terroirs
Линия Terroirs — дань истокам семьи. Рождённые в двух её винодельческих колыбелях — долине Марны и Кот-де-Блан, — эти кюве раскрывают характер каждого терруара: баланс трёх сортов в Perpétuelle, минеральную чистоту Dom. Picard и фруктовую глубину Racines.
Perpétuelle
Prestige · Extra Brut
Живая память владения: из «вечного» резерва, начатого в 2008 году, — 50% Шардоне, 25% Менье и 25% Пино Нуар с лучших участков Кот-де-Блан и долины Марны. Долгая выдержка в дубовых фудрах на тонком осадке; золотистый цвет, свежие фрукты и ноты выпечки, структура и долгое послевкусие.
- 50% Шардоне · 25% Пино Менье · 25% Пино Нуар
- Дозаж: 4 g/l
- Выдержка: не менее 5 лет
94James Suckling – Champagne Report 2026
В магазине: Collard-Picard Prestige Extra Brut
Racines
Blanc de Noirs – 100% Meunier
Посвящение Рене Коллару, деду Оливье и настоящему пионеру сорта Менье. 100% Менье из трёх исторических деревень семьи (Виллер-су-Шатийон, Рёй, Бенсон-э-Оркиньи), винификация в фудрах, не менее семи лет в бутылке: жёлтые фрукты и сухофрукты, живая атака и слегка солоноватый финал.
- 100% Пино Менье
- Дозаж: 3 g/l
- Выдержка: не менее 8 лет
92James Suckling – Champagne Report 2026
В магазине: Collard-Picard Racines Meunier Extra Brut
Dom. Picard Grand Cru
Blanc de Blancs – 100% Chardonnay
Посвящение Доминику Пикару, отцу Каролин. Блан де блан исключительно из Шардоне Гран Крю Ле-Мениль-сюр-Оже и Оже, винификация в дубовых фудрах и выдержка на тонком осадке: цветочные ноты и выпечка, кристальная свежесть, долгий гармоничный финал.
- 100% Шардоне
- Дозаж: 4 g/l
- Выдержка: не менее 4 лет
92James Suckling – Champagne Report 2026
В магазине: Collard-Picard Dom Picard Blanc de Blancs
Perpétuelle · Magnum
Prestige · Extra Brut
Флагманское кюве в магнуме.
- 50% Шардоне · 25% Пино Менье · 25% Пино Нуар
- Дозаж: 4 g/l
- Выдержка: не менее 5 лет
94James Suckling – Champagne Report 2026
В магазине: Collard-Picard Prestige Extra Brut Magnum 1,5 l
Parcellaire
Кюве Parcellaire — самое сокровенное выражение терруара: ограниченные винтажные выпуски, раскрывающие силу и изящество одного места.
Merveilles « Les Terrattes »
Vertus 1er Cru – Rosé de Saignée
Винтажное розовое методом сеньё с одного участка — «Ле Терратт» в Вертю (Премьер Крю), где Пино Нуар и Шардоне растут вместе. 80% Пино Нуар и 20% Шардоне, 60 часов совместной мацерации, выдержка в фудрах: насыщенный цвет, красные и экзотические фрукты, полное и сложное — настоящее гастрономическое розовое.
- 80% Пино Нуар · 20% Шардоне
- Дозаж: 4 g/l
- Выдержка: не менее 8 лет
В магазине: Collard-Picard Cuvée des Merveilles Rosé de Saignée
Millésimées
Для винтажных кюве время — союзник. Долгая выдержка под пробкой придаёт им глубину и сложность — редкое и совершенное выражение стиля Collard-Picard.
Essentiel 2012
Brut Nature
2012 — мощный, точный и удивительно сбалансированный год. Только «сердце» кюве: 50% Шардоне, 25% Менье, 25% Пино Нуар с Гран Крю Кот-де-Блан и долины Марны, 13 лет выдержки в бутылке. Спелые фрукты, бисквит и тост, сочная груша и плотный, долгий финал.
- 50% Шардоне · 25% Пино Менье · 25% Пино Нуар
- Дозаж: 0 g/l
- Выдержка: не менее 13 лет
В магазине: Collard-Picard Essentiel 2012 Zéro Dosage
Подарки
Элегантный подарочный набор из нашего интернет-магазина.
Dom. Picard + MANAMI
Подарочный набор: Dom Picard Blanc de Blancs и маска для сна MANAMI из 100% шёлка тутового шелкопряда.
- 100% Шардоне
- Дозаж: 4 g/l
92James Suckling – Champagne Report 2026
В магазине: Collard-Picard Dom Picard + MANAMI
Следите за нами в Instagram
champagnecollardpicardСвежие новости владения: урожай 2026 года, 30-летие Дома и новейшие международные награды.
Кечкемет · Belle Époque Bar & Boutique
Записаться на дегустацию
Откройте для себя шампанское Collard-Picard на дегустации с ведущим в Кечкемете, в Belle Époque Bar & Boutique. Вы попробуете кюве с низким дозажем, выдержанные в дубовых фудрах, — от ADN через Perpétuelle и Racines до Dom. Picard Grand Cru. По желанию можно продегустировать и всю линейку.
- МестоBelle Époque Bar & Boutique, Rákóczi út 32, 6000 Кечкемет, Венгрия
- Группапроводится при записи не менее 4 человек
- Датапо договорённости — укажите удобный день
- Программаизбранные кюве; по желанию — вся линейка
- Телефон+36 30 600 1304
Официальное представительство в Венгрии
Energy4U Kft. — эксклюзивный представитель и дистрибьютор Champagne Collard-Picard в Венгрии. Наше шампанское поступает напрямую из Дома на наш акцизный склад в Кечкемете.
Для ресторанов, отелей (HoReCa) и дилеров — индивидуальные предложения по запросу.
Купить в интернет-магазине champagneforyou.hu